Mydland Vilt og Delikatesse kan tilby det meste av kjøtt og vilt du måtte ønske. Vårt cateringkjøkken kan vi tilby koldtbord, varmmat, snitter, tapas, grilling og det meste som har med mat å gjøre.

Mydland-butikken har i flere generasjoner tilbudt sine varer i Skippergt. 15. (100 m sør for Tromsøbrua).

For mer informasjon/bestilling:
Tlf: 776 50 330 eller
post@mydlandbutikk.no

VILT

Ferskt reinkjøtt, rype, harefilet, orrfugl, fersk and, hjortefilet og multebær er noe av det du finner hos oss. Du vil garantert finne noe godt!!

Koldtbord

Våre koldtbord er innholdsrike og maten er utsøkt. Våre kokker legger på fat og pynter for deg om du vil, eller du kan bestille upyntet og gjøre noe selv. Om du ønsker kan du selvsagt forandre på noe, kanskje du vil ha mere spekemat eller mindre kjøtt/fisk.

NB! Vi har en minimumsbestilling på 12 personer og på enkelte bord 20 personer..

Koldtbord nr. 1

  • Marinert svinenakke
  • Fenalår
  • Roastbiff
  • Grillet kyllinglår
  • Lammerull
  • Hamburgerrygg
  • Røkt ørret
  • Pepperlaks
  • Reker
  • Eggerøre
  • Sennepsaus
  • Potetsalat
  • Waldorfsalat

Upyntet (ikke lagt på fat, uten pynt, smør og brød).
Pr. kuvert kr. 155,-

Pyntet  198,- pr. kuvert

Brød og smør
+ kr. 12 pr. kuvert


Koldtbord nr. 2

  • Marinert svinenakke
  • Fenalår
  • Roastbiff
  • Grillet Kyllingklubbe
  • Lammerull
  • Sylte
  • Røkt ørret
  • Kakaomarinert laks
  • Sennepsild
  • Viltpate
  • Eggerøre
  • Sennepsaus
  • Potetsalat
  • Waldorfsalat

Upyntet (ikke lagt på fat, uten pynt, smør og brød)
Pr. kuvert kr. 160,-

Pyntet  205,- pr. kuvert

Brød og smør
+ Pr. kuvert kr. 12,-


Koldtbord nr. 3

  • Marinert svinenakke
  • Fenalår
  • Roastbiff
  • Biff stroganoff
  • Barentsskinke
  • Urteskinke
  • Røkt ørret
  • Hvitløkslaks
  • Reker
  • Røkt hvalkjøtt
  • Sennepsild
  • Eggerøre
  • Sennepsaus
  • Tyttebærrømme
  • Potetsalat
  • Waldorfsalat

Upyntet (ikke lagt på fat, uten pynt, smør og brød)
Pr. kuvert kr. 198,-

Pyntet    242,- pr. kuvert

Brød og smør
+ Pr. kuvert kr. 12,-


Koldtbord nr. 4

  • Kryddermarinert Svinenakke
  • Fenalår
  • Roastbiff
  • Grillet Kyllinglår
  • Svinesteik
  • Kokt Hel Laks
  • Røkt ørret
  • Kakaomarinert laks
  • Blåkveite
  • Reker
  • Røkt Hvalkjøtt
  • Eggerøre
  • Sennepsaus
  • Potetsalat
  • Waldorfsalat

Upyntet (ikke lagt på fat, uten pynt, smør og brød)
Pr. kuvert kr. 188,-

Pyntet 228,- pr. kuvert

Brød og smør
+ Pr. kuvert kr. 12,-


Koldtbord nr. 5

  • Oksetunge
  • Fenalår
  • Roastbiff
  • Karbonadekake
  • Sylte
  • Viltpate
  • Røkt ørret
  • Hvitløkslaks
  • Reker
  • Pepperlaks
  • Røkt hvalkjøtt
  • Eggerøre
  • Sennepsaus
  • Potetsalat
  • Waldorfsalat

Upyntet (ikke lagt på fat, uten pynt, smør og brød)
Pr. kuvert kr. 200,-

Pyntet 239,- pr. kuvert

Brød og smør
+ Pr. kuvert kr. 12,-


Koldtbord nr. 6

  • Kalkunbryst
  • Fenalår
  • Roastbiff
  • Karbonadekake
  • Sylte
  • Urteskinke
  • Røkt ørret
  • Kakaomarinert laks
  • Reker
  • Pepperlaks
  • Barnetsskinke
  • Eggerøre
  • Sennepsaus
  • Potetsalat
  • Waldorfsalat

Upyntet (ikke lagt på fat, uten pynt, smør og brød)
Pr. kuvert kr. 200-

Pyntet 239,- pr. kuvert

Brød og smør
+ Pr. kuvert kr. 12,-


Sjømat

  • Pepperlaks
  • Hel kokt laks
  • Reker i chilisaus
  • Røkt hvalkjøtt
  • Røkt ørret
  • Gravet laks
  • Blåskjell
  • Sennepsild
  • Blåkveite
  • Reker
  • Eggerøre
  • Sennepsaus
  • Skalldyrsalat
  • Brød/smør

Pr. kuvert kr. 198,-
Minimumbestilling 20 pers.


Sjømatbufet

  • Røkt hvalkjøtt
  • Barentsskinke
  • Pepperlaks
  • Røkt Ørret
  • Reker i chilisaus
  • Minifiskekake
  • Pastasalat m/ pesto
  • Pasatasalat m / laks
  • Blåskjell
  • Saltbakt potet
  • Smør
  • Loff/kombikorn
  • Aioli
  • Rømmedressing

Minimumbestilling 50 personer
Kr. 238,- pr pers.


Sjømat og kjøtt

  • Fenalår
  • Roastbiff
  • Sylte
  • Krydderskinke
  • Røkt ørret
  • Gravet laks
  • Reker i chilisaus
  • Pepperlaks
  • Røkt hvalkjøtt
  • Sennepsild
  • Eggerøre
  • Sennesild
  • Potetsalat
  • Skalldyrsalat
  • Brød/smør

Pr. kuvert kr. 220,-
Minimumbestilling 20 pers.


Tapas

  • Kjøttboller
  • Hot sweet chili kyllingvinger
  • Urtepølse
  • Minifiskekake
  • Spansk Landpølse
  • Marinert scampi
  • Saltbakt potet
  • Oliven
  • Ostefylt paprika
  • Aioli
  • Salsa
  • Foccacia/rustikk

Pr. kuvert kr. 265,-  
Minimumbestilling 20 pers.


Festbord

  • Kryddermarinert Svinenakke
  • Fenalår
  • Roastbiff
  • Biff stroganoff
  • Karbonadekake
  • Parmaskinke
  • Røkt ørret
  • Gravet Laks
  • Reker
  • Kokt hel laks
  • Røkt Blåkveite
  • Eggerøre
  • Sennepsaus
  • Potetsalat
  • Waldorfsalat

Upyntet (ikke lagt på fat, uten pynt, smør og brød)
Pr. kuvert kr. 210,-

Pyntet 265,- pr. kuvert

Brød og smør
+ Pr. kuvert kr. 12,-

Minimumsbestilling på 20 pers.


Viltbord

  • Røkt Reinflatbiff
  • Gravet Reinflatbiff
  • Elgkarbonade
  • Reinsdyrstek
  • Fenalår
  • Reinspekesnack
  • Viltpate
  • Røkt Laks
  • Pepperlaks
  • Eggerøre
  • Tyttebærrømme
  • Potetsalat

Upyntet (ikke lagt på fat, uten pynt, smør og brød)
Pr. kuvert kr. 225,-

Pyntet 275,- pr. kuvert

Brød og smør
+ Pr. kuvert kr. 12,-

Minimumsbestilling på 20 pers.


Spekefat

  • Fenalår
  • Reinspekesnack
  • Baconpølse
  • Tindskinke
  • Fransk Landpølse
  • Reinspekesnack
  • Barentzskinke
  • Pepperoni
  • Eggerøre
  • Potetsalat
  • Rømmedressing
  • Flatbrød

Upyntet (ikke lagt på fat, uten pynt,)
Pr. kuvert kr. 140,-

Pyntet 194,- pr. kuvert
Minimumsbestilling på 20 pers.