Mydland Vilt og Delikatesse kan tilby det meste av kjøtt og vilt du måtte ønske. Vårt cateringkjøkken kan vi tilby koldtbord, varmmat, snitter, tapas, grilling og det meste som har med mat å gjøre.

Mydland-butikken har i flere generasjoner tilbudt sine varer i Skippergt. 15. (100 m sør for Tromsøbrua).

For mer informasjon/bestilling:
Tlf: 776 50 330 eller
post@mydlandbutikk.no

VILT

Ferskt reinkjøtt, rype, harefilet, orrfugl, fersk and, hjortefilet og multebær er noe av det du finner hos oss. Du vil garantert finne noe godt!!

Selskapsmenyer

Meny nr. 1

  • Scampi m/ruccula salat og sitrusmarinerte rotgrønnsaker. Balsamicosirup m/fiken og urtetoast.
  • Reinfilet. Sopp og bacon, sellerirotpure og broccoli. Rødvinspære. Urtebakt amadinepotet på spid .
  • Husets Karamellpudding.

    KR. 450,- pr. kuvert.

             Minimumbestilling 20 pers.


Meny nr. 2

  • Kamskjell marinert i hvitløk. Pestomarinert rotgrønnsaker. Toast.
  • Lammefilet. Friske rotgrønnsaker. Urtesaus og stekt småpotet..
  • Multesuppe m/vaniljeis.

    KR. 440,- pr. kuvert.

             Minimumbestilling 20 pers.


Meny nr. 3

  • Langtidsmodnet urteskinke med asparges. Ristet sopp.
  • Pestomarinert laksefilet med rotgrønnsaker og blomkål. Saltbakt potet og skalldyrsaus.
  • Panacotta m/bærcuile.

    KR. 385,- pr. kuvert.

              Minimumbestilling 20 pers.


Meny nr. 4

  • Blomkålsuppe med ristet brød.
  • Svinefilet marinert i urter. Grønnsaker og stekt potet. Peppersaus.
  • Bakt eple i kanel og smør. Vaniljesaus.

    KR. 385,- pr. kuvert.

             Minimumbestilling 20 pers.


Meny nr.5

  • Laksemose med urtetoast
  • Rosastekt rypebryst med russiske erter, saltflesk, rosenkål
    og gulrotstaver. Viltsaus med sopp og bacon. Franske delikatessepoteter.
  • Trollkrem og kromkake.

             Kr. 560,- pr. kuvert.

                    Minimum 20 pers.


Meny nr. 6

  • Nord-norsk spekefat og fetaost fra balsfjord. Servert med polarsalat,
    asparges og sibirsk olje.
  • Braisert lammeskank. Skogssopptimbala. Brokkoli, sellerirotpurre og sjysaus.
    Smørdampet delikatessepotet.

    Kr. 360,- pr.kuvert.

          Minimumbestilling 20 pers.