Mydland Vilt og Delikatesse kan tilby det meste av kjøtt og vilt du måtte ønske. Vårt cateringkjøkken kan vi tilby koldtbord, varmmat, snitter, tapas, grilling og det meste som har med mat å gjøre.

Mydland-butikken har i flere generasjoner tilbudt sine varer i Skippergt. 15. (100 m sør for Tromsøbrua).

For mer informasjon/bestilling:
Tlf: 776 50 330 eller
post@mydlandbutikk.no

VILT

Ferskt reinkjøtt, rype, harefilet, orrfugl, fersk and, hjortefilet og multebær er noe av det du finner hos oss. Du vil garantert finne noe godt!!

VILT

I butikken vår finner du kanskje det største utvalget av vilt i landet. Viltkjøtt må behandles på en annen måte en alt annet kjøtt, og dette kan vi hjelpe deg med å lykkes i . Dette kan våre gourmetkokker. Vi anbefaler en kjernetemperatur på ca. 55-58 grader ved steking med påfølgende tildekking av kjøttet og hviletid på 5-10 min.

Vi lister her opp noe av det vi har eller kan skaffe:
  • Alt av reinkjøtt
  • Elg - ytre og indrefilet, flatbiff, kokekjøtt, karbonadekake
  • Hjortefilet og flatbiff
  • Rype m/og uten fjær
  • Orrfugl/storfugl
  • Skogsdue
  • Harefilet
  • Kenguru
  • Struts
  • Aligator
  • Antilope
  • Sebra
  • Bison
  • Tørket reinkjøtt/hjerte/spekesnacks

NB! Vi selger rein fra Reinøya. Særdeles bra kjøttfylde og kvalitet.

I tillegg har vi mye godt tilbehør som tørket skogssopp, viltgele, rognebærgele, ripsgele, myntegele, russiske erter, soppekstrakt og mye annet.